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凉拌油煎腐竹的做法步骤

1.腐竹提前冷水浸泡软。

2.香菜，青椒和青蒜洗净备用。

3.平底锅入油烧热，放入腐竹小火慢煎。

4.煎至两面上色即可。

5.晾凉后切成丝装盘。

6.青蒜切成丝放入。

7.青椒，大蒜，红辣椒，香菜均改刀放入。

8.锅中入油烧热淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油，香油拌匀装盘。

9.下酒小菜，完美呈现。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

腐竹提前浸泡，缩短制作时间，用油煎后口感超级棒！祝您牛年大吉！